두릅 효능 7가지와 부작용. 참두릅, 개두릅, 땅두릅차이

따뜻한 봄이 찾아오면서 제철을 맞은 나물들이 많이 있는데요. 오늘은 4~5월에 제철을 맞이하는 두릅에 대해서 알아보려고 합니다.

두릅의 종류

참두릅

흔히 사람들이 알고 있는 두릅으로 두릅나무에서 채취되는 가장 맛있는 두릅입니다. 호불호가 크게 갈리지 않으며 살짝 데친 후 초장에 많이 찍어 먹습니다.

개두릅

두릅나무가 아닌 가시가 많은 엄나무에서 자라는 순이지만 참두릅과 흡사하게 생겨 개두릅이라고 불립니다. 잔가시가 많고 참두릅보다 쓴맛이 강한 게 특징입니다.

땅두릅

말그대로 나무가 아닌 땅에서 자라기 때문에 땅두릅이라고 불리는 두릅인데요. 가시가 없어 줄기 끝까지 다 먹을 수 있고 수확이 용이하여 가격도 저렴합니다. 세 종류의 두릅 중 향이 가장 진하여 호불호가 갈릴 수 있습니다.

각종 암 예방

두릅에 함유되어 있는 성분중 사포닌, 베타카로틴 성분은 암 억제에 도움이 되는 성분이고 두릅에는 비타민C도 함유되어 있어 암의 원인 중 하나인 활성산소를 억제합니다.

피로해소 효과

두릅의 성분 중 사포닌, 비타민, 각종 미네랄 성분들은 몸을 따뜻하게 하며 이로 인해 혈액순환을 활발하게 돕습니다. 이로 인하여 피로를 회복하고 기력보충에도 효과적입니다.

소화기능 개선

옛부터 두릅은 소화제로 쓰일 만큼 소화기능이 약해진 분들에게 효과가 좋았습니다. 두릅 자체도 소화가 잘 될 뿐 이나리 소화기능 개선에도 탁월합니다. 하지만 두릅의 찬기운이 몸이 찬 분들은 오히려 설사나 복통을 유발할 수도 있습니다.

심혈관 질환 예방

두릅에 풍부하게 함유하고 있는 사포닌 성분은 홍삼의 주요성분중 하나이며 혈액순환 촉진등 혈행개선에 도움을 주는 거로 알려져 있습니다. 사포닌은 콜레스테롤 제거뿐만 아니라 노폐물 배출에도 효과가 있어 심혈관질환 예방에 좋은 음식입니다.

다이어트 효과

수용성 식이섬유를 많이 포함하고 있는 두릅은 지방의 흡수를 차단해주고 위장 운동을 효과적으로 하여 다이어트를 하시는 분들이 섭취한다면 이보다 좋은 음식도 없습니다.

불면증 예방

두릅에 함유되어 있는 사포닌 성분은 심신안정에 도움을 주고 피로한 몸을 빠르게 회복하게 해주는 효과가 있습니다. 이로 인해 불면증을 예방하며 스트레스 해소에도 효과적입니다.

뼈기능 향상

두릅에 함유되어 있는 칼슘과 마그네슘은 뼈건강을 유지하는 중요한 영양성분입니다. 마그네슘은 근육경련에도 효과가 있으며 두릅을 섭취하고 천연 비타민D인 햇빛을 자주 맞아준다면 뼈건강에 도움이 많이 됩니다.

두릅의 부작용은 크게 없습니다만 차가운 성질을 지니고 있어 몸이 평소에 차가운 분들은 과다 섭취를 피하시는 게 좋습니다. 과다섭취 시 설사 혹은 위장장애를 겪을 수 있으므로 적정량만 섭취해 주세요.

그리고 두릅은 소량의 독성을 갖고 있는 나물이라 생으로 드시면 안 좋고 꼭 데쳐서 드셔야 합니다

이렇게 두릅의 종류, 효능, 주의사항에 대해서 알아보았는데요. 제철인 음식을 드실 땐 어떤 효능이 있는지 알고 드시면 더 좋을 것 같아 이렇게 정리를 해보았습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.